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“葱花炒蛋”的觉悟

时间:2019-08-02 08:30  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  人的世界是由眼睛决定的。夜幕覆盖的两排宿舍,以及黑色的山影,就是知青们的世界,而更了了的世界其实只要火油灯光摊开的那一小块。

  山坡下两条灯柱摇晃着扫来,伴着策动机的嘶叫,这是运板材的汽车来了。于是,按例曾经睡着的厨房便又有了灯光和锅勺相碰的响动。不久,带队干部的房间便传出含混的措辞声,以及酒席夹杂的香味。

  “白酒!”“葱炒蛋!”知青们仅靠嗅觉就能分辩出来。这是馋极了的表示,狭小暗淡的空间里,眼睛的功能遭到限制,于是嗅觉就变得更为发财。鸡蛋是养在屋后的圈养鸡下的,一共也没几只,零散的鸡蛋连续地收着,只要贵客来了才用。运板材的司机天然是贵客,由于要靠他们将深山里的木材拉到山外,才能换来经费。有时候汽车来得早,能够看到葱炒蛋的过程,蛋是用山茶油炒的,将切碎的青翠混在蛋里搅拌,倒入大铁锅里快速地翻炒,待盛入盘里,即是香气四溢的金黄的花。从厨房颠末很短的空位,没入斜对面的门里,便有了一路蛋香。

  最令人爱慕以致嫉恨的仍是静夜里闻到门缝里飘出的香味。晚饭开得早,又少油水,救济不上时还要吃无油的菜,肚里早已干旱贫瘠,此时飘来的酒香和蛋香无疑是一种撩拨和冷笑。而只要带队干部和老农才能专享。席散人出,知青们见着那泛着油光的满足的唇脸,嫉恨之心也无名地生了出来。这很无理,但也很合情,无关干部和老农,来客总要行田主之仪的,只是肠胃其实贫瘠。

  糊口的回忆一旦深刻,便不受光阴摆布,任凭物换星移、白云苍狗,仍然春华不老,魅力不衰。于是葱炒蛋变成了有魔力的“文化回忆”。虽然特殊的年代曾经过去了好久,看到却照旧心生波纹。不时地址上一份,或自炒一盘,便满口生香。

  馋,是从坚苦期间过来的人都有的体验,此刻的年轻人大概无法体会和共识。馋到必然程度的人哪怕是正值想象力活跃的青年,其思维的幅度也是受制于食物的需求的,所以阿谁时代,“土豆烧牛肉就是”的说法令人憧憬且深信不疑。

  大山里的知青,抱负不外是三件事,回家、爱情和吃上好吃的工具。三件事都是人道天性。碰到活泛的火伴到老农家打牙祭回来,便不免爱慕,若是有人从家里带回有油腥的菜品,哪怕藏得再荫蔽,也能凭着非常开辟了的嗅觉很快地定位和“共享”。

  如许的画面不知是温暖仍是苦涩,火伴被藏无可藏的形式强逼,只能躲在屋后吃家里带来的点心,但俄然听见一声“好啊!”,也只好乖乖地“缴械”了,或者就只能一会儿将食物全数塞入嘴里,鼓着要被涨破的腮帮,摊手示意——“没了”......

  明日黄花,物质丰硕了当前,阿谁“葱炒蛋”的时代留给过来人的已是关于“觉悟”的人生财富了。忆苦思甜是其一,穷且益顽强,不坠鸿鹄之志,是其二,而这则是打破肉身束缚的境地,是最值得人们去效仿和勤奋的。

  左岸记:有一种味道会被人记住一辈子,那是在特定的时候,它对你的味觉或者心灵发生过极大的引诱或安抚,那种味道藏在回忆里,只能相逢,无法寻找。物以稀为贵层见迭出,糊口的日常又怎样从中品尝出那情真意切的味道,这需要一颗懂得爱惜的心。

  爱读书,爱糊口!

  我也有如许的回忆。高中结业后,我在一家钢铁厂打暑假工。在打工期间我在食堂吃过一次番茄炒蛋,那味道让我至今难以忘怀。后面分开了,我再去找寻那种味道,点了良多家的番茄炒蛋,但再也吃不出那种感受了。可能,有些味道只能在特定的时候,特定的情况,才能吃出特定的味道吧。所以,爱惜面前的一切吧,有些甘旨错过了,可能就一辈子也尝不到了。

  我回忆一辈子的是,大约是四十年前,临居家的猪油炒饭馊了,送来我家喂猪。我妈没舍得倒掉给猪吃,从头炒一下,我记得那是我吃得最香的一次油炒饭,猪油炒的特香。