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葱花炒鸡蛋

时间:2019-08-09 03:54  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  葱花炒鸡蛋

  葱花炒鸡蛋scrambled eggs with scanllion,鸡蛋常呈现我们的餐桌上,用来煎炒煮炸蒸炖样样皆宜,它含有人体所需的养分物质,最主要的,它简单易做。

  葱花炒鸡蛋

  葱,盐,油

  葱花炒鸡蛋

  葱花炒鸡蛋

  材料:鸡蛋(4只)、葱(3根)

  调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)

  葱花炒鸡蛋

  1、葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里。

  葱花炒鸡蛋

  2、打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个标的目的,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。

  3、把锅烧热,直到锅内的水分全数蒸发,烧1分钟摆布,放6汤匙油入锅,动弹锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。

  4、顺一个标的目的快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。

  葱花炒鸡蛋

  1、炒蛋时,锅必然要烧得很热,如许炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。

  2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹饪。

  3、炒鸡蛋忌加味精,若插手味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的美味。

  4、若是食用过多鸡蛋,会导致代谢产品增加和添加肾脏承担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。

  葱花炒鸡蛋

  葱花炒鸡蛋

  鸡蛋(4只)、葱(3根)调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)。

  葱花炒鸡蛋

  1、葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里。

  2、打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个标的目的,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。

  3、把锅烧热,直到锅内的水分全数蒸发,烧1分钟摆布,放6汤匙油入锅,动弹锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。

  4、顺一个标的目的快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。

  葱花炒鸡蛋

  若何炒出新鲜的鸡蛋:

  炒鸡蛋是最简单的菜,一般人炒鸡蛋都不会怎样打,其实鸡蛋打的越久,炒出来的就越新鲜,要打到无法分清蛋青和蛋黄,像水一样的程度,才会好吃,打的同时要分几回放盐。不时的品尝若何才能适合孩子的口胃。打好当前在放适量的油在锅里,用中火吵即可。能够用小勺插手一点水。

  油要放的适量才不会太干和太腻,盐和油的几多要靠大师一遍遍试探。

  特色葱花炒鸡蛋

  (20张)

  锅热之后,小半手勺油滚锅颠过,将油吃透在锅的内壁上。打蛋的时候,环节在于腕力和均衡的使用,看,要筷筷相连,快不得慢不得,要靠感受打得鸡蛋内部的胶体完全成一个全体的螺旋体!筷子要张开成一个角度,如许蛋液才能拉成束.在锅过油之后,将三只蛋飞速的打在碗中,右手持筷子以一种崎岖速度搅拌着,打快要15分钟,何处油锅曾经烧干了,一层油亮的膜负在锅上,这时候的蛋液曾经发出一种金黄色的特殊色泽,显得很是稀薄。左手在锅里倒入近半锅油,同时开大火。间接用筷子将蛋液从碗中打到锅中,筷子以响应的频次扭转着,带着蛋液在温热的油中穿行,仿佛一条出水的黄龙,翻腾着前进。统一时间撒入少许葱花儿和盐,转眼就被翻腾的蛋液吃了进去滚在一路。不断发抖手腕,将在油里氽了一会儿的蛋不断打进旁边的盘里。蛋液到了盘中,盘成了一圈,在余温的感化下,才慢慢凝成了型。一时间,香气四溢,金黄通明的炒蛋冒着热气,还在轻轻颤动。

  .2017-09-29

  援用日期2017-09-29

  词条标签:

  葱花炒鸡蛋图册

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