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泸州有哪些特产?

时间:2019-08-22 21:47  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  泸州有哪些特产?

  2018-10-26来历:气候网【字体:】

  经常有人说泸州的特产除了酒仍是酒,相信也有不少泸州的伴侣也碰到过如许的尴尬,下次若是再有人问你泸州有啥特产,请让他看这篇文章。

  泸州五香糕,炸点,是泸州出名的汉族小吃,其前身是民间油糍粑,已有60多年汗青,冷、热均可食用,风味别具一格。

  2.窖沙珍珠丸

  泸州名小吃窖沙珍珠丸,选用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜樱桃、泸州老窖作原料,细心制造包馅,用微火蒸熟而成,具有色泽美妙、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、凸起老窖酒香的特点。曾有门客评论:该品用酒调馅,这在国表里都很是少见,走遍全国也寻不着第二家,要不怎样说泸州是酒城呢,连小吃都沾个酒字。

  3.古蔺麻辣鸡

  古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃,以鲜、香、麻、辣著称,每当逢年过节古蔺的家家户户就预备一只大鸡公以自家便宜卤水卤制然后再加以本人所制造出的特制蘸水然后邀请自家的亲戚一路品尝。后来有成长出了味道奇异的古蔺椒麻鸡与古蔺麻辣鸡被后人称之为:正中不外麻辣,奇异不外椒麻。

  4.护国陈醋

  护国陈醋家喻户晓,安身泸州,辐射西南,被誉为“川南第一醋”。采用优良麦麸、大米为主料,辅近百味种草药,按家传配方和工艺经三年陈酿,制成酸味醇厚、回味爽口,久贮不腐的酿造陈醋产物。

  5.先市酱油

  先市酱油汗青长久,具有“酱香浓重,色泽棕红,身形澄清,味道鲜美,挂碗不沾碗,久储不变质”的优秀质量。

  6.两河桃片

  叙永县的出名特产,已有100多年的汗青。该产物用糯米、核桃仁、蜜木樨、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度恰当、清香可口,卷得拢、撕得开、点得燃的奇特气概。

  7.弥陀风雪糕

  因片薄如纸、纯洁明亮,形同冰雪凝结而得名。弥陀风雪糕出产已有50多年的汗青。是在民间制造玉兰片工艺根本上不竭改良成长而成的。弥陀风雪糕的特点是,形同冰雪凝结,纯洁明亮,风味奇特,入口苦涩而化渣,油而不腻,易于消化,养分丰硕。解放后,弥陀供销社接收了原糖果加工房工人,改良并扩大了风雪糕出产,因是弥陀特产,故名弥陀风雪糕。

  8.纳溪泡糖

  纳溪泡糖始创于清朝末年的四川省泸州市纳溪,纳溪泡糖,距今已有100余年的汗青。纳溪泡糖精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻,颠末二十多道工序出产,产物定型时横截面有大小孔共两千多个,是泸州市独有的特产。因为纳溪泡糖造型奇特,工艺精巧,色白、苦涩、松脆化渣,不粘牙等特点,而深受泛博消费者喜爱,是休闲享用和捐赠亲朋之佳品。

  9.泸州葡萄仿

  泸州出名特色小吃泸州葡萄仿,原名玉兰丝,色白如玉,质嫩如兰,是新春佳节款待高朋的佳品。特色是色形漂亮,组织松脆,入口化渣,甜度适宜,深受群众的喜爱。

  10.殷家坡醪糟

  叙永县的出名特产,该品不燥不酸,连结浓重的甜味,放入水中煮沸,水清了了,米粒成团,冷食热食均醇和和清香,既可作为小吃,同时也是川菜中常用的调料之一。

  11.龙潭紫薯粉丝

  龙潭紫薯粉丝,龙马潭区的出名特产,该品呈紫红色,丝体细滑强韧,明亮透亮,富含的花青素等元素,为其他食物所没有,故紫色红薯被誉为“薯中珍品”。

  12.罗沙贡米

  龙马潭区特兴镇特产,米粒细长,米粒纯洁如凝脂,滋养可口软硬适度,香味浓重,米中富含多种维生素和氨基酸,有米中钙王之称。

  色泽金黄,口感柔嫩糍糯、甜而不腻、清香可口,作为泸州特产,不断为千家万户所宠爱,其汗青可谓积厚流光。

  以风味小吃著称的泸州白糕,始产于1920年代的“三义园”白糕店,以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀,成为一种老小皆宜的早点佳品,有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名,久盛不衰。

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